Naturwein

Seit mehr als 40 Jahren kaufen wir Weine direkt bei Winzern. Die Winzer, mit denen wir zusammenarbeiten, dürfen wir als Freunde bezeichnen. Alle haben eine bestimmte Auffassung von“Naturwein”. Sie mögen Wein, der aus Trauben gemacht ist!

Es handelt sich um kleine und vielfach unbekannte Winzer, die ihre Trauben in mühevoller “Handarbeit” ernten, sie vornehmlich mit natürlichen, den Beeren anhaftenden Hefen vergären anstatt Fremdhefen (die Genmanipulation zulassen) zur Gärung einzusetzen.

Kurzum: Wir lieben naturbelassene Weine, gering oder gar nicht geschwefelt, jeglicher Zusatz ist uns ein Gräuel!

Das ist ein hoher Anspruch, der auf der einen Seite viel Zeit, Arbeit und einen guten, geschulten Geschmack erfordert, auf der berühmten anderen Seite aber genügend Menschen voraussetzt, die einen guten Wein nicht nur von einem weniger guten unterscheiden, sondern auch gerne trinken (und bezahlen!) wollen.

Wir freuen uns, dass auch Sie sich für sauberen Naturwein entscheiden!

Egon Kleine-Homann